导语:白菜与“它”一起炖,吃起来比肉香,下饭又营养,孩子多吃长高个

作为冬季的应景食材大白菜,可是深受很多人喜欢的,在老家每年一到冬天的时候,家里就会买上一大袋子的大白菜,可以吃上一冬天,而且大白菜真的是百吃不厌的,不管是拌成凉菜,放在大烩菜里面,或者是炒着吃,都是非常美味的,这就是平淡中的幸福,关键的是大白菜的价格也是非常便宜的,人们常说一样东西便宜的时候,就会说是“白菜价”,这也是证明了白菜的实惠价格,价格又实惠,烹饪出来的口感还好,这么好的食材当然就需要经常食用了,而对于白菜的吃法中,很多人都非常喜欢,将大白菜与粉条一起炖,吃过的人都说香

白菜与粉条搭配起来一起炖成菜肴,真的是人间美味,虽然平凡,但是并不平庸,大白菜炖粉条,嚼着香脆的大白菜丝,搭配上有嚼劲的粉条,真的是吃起来比肉还要香,每天来一碗,下饭又营养,家里的老人和小孩也都会非常喜欢的,如果还想要更加的有营养,人们也经常会选择在里面加上肉,这样就能荤素搭配,形成健康均衡的饮食,是非常符合现如今人们的饮食理念的,这么实惠的应景食材,赶紧买回家吃,接下来我们一起来学习白菜猪肉炖粉条的制作方法,这个名字还是很朴素的,但是绝对能吃出高级感

白菜猪肉炖粉条的做法:

备用食材:白菜500克,五花肉100克,粉条50克,小葱1颗,姜1块,干辣椒2个,花生油30克,花椒1克,八角1颗,盐半勺,酱油2勺

制作过程:第一步,首先把大白菜剥成一片一片的,清洗干净,切成丝,准备好需要用的量就可以

第二步,五花肉清洗干净,切成小块,如果是刚从冰箱里面拿出来的,可以稍微解冻

第三步,在炒锅中加入适量的油,待油热后放入切成块的五花肉,翻炒五花肉块至变色

第四步,将葱切成丝姜切成片,待五花肉翻炒变色后,加入葱丝、姜片和八角,翻炒出香味

第五步,然后放入切成丝的大白菜,翻炒均匀,倒入酱油拌匀后,倒入适量的水,在加水后,在白菜的中间挖一个坑

第六步,将粉条稍微的冲洗干净,放入白菜中,放上干辣椒,盖上锅盖,烧开后转小火慢炖至粉条软烂,加上盐调味

第七步,接下来就可以出锅了,找出一个盛菜的盘子,将炖好的白菜猪肉炖粉条倒入盘子就可以开吃了

烹饪小技巧:1、可以自己买大白菜切成丝,或者买整包的酸白菜都是可以的,酸白菜就是加了一丝酸味,喜欢吃醋的朋友可以选择

2、不喜欢吃肉腥味重的,也可以选择将五花肉在开水里面焯一下,这样可以有效减轻肉腥味

3.冬天吃大白菜对人体是非常有好处的,进补又营养,孩子吃了还能长个子,建议大家在冬天多吃

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